Síndrome Urémico Hemolítico, una enfermedad para tomar en serio
Desde el Área de Nutrición, de la Dirección Provincial de Atención Primaria de la Salud del Ministerio de Salud, brindó detalles sobre el Síndrome Urémico Hemolítico, que significa, las causas y la prevención de la enfermedad
El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es una enfermedad endémica en nuestro país.
Afecta sobre todo a niños menores de 2 años y se presenta preferentemente en épocas de calor, aunque puede aparecer durante todo el año.
La incidencia en Argentina es la más alta del mundo; se registran entre 300 y 350 casos nuevos por año.
Predomina en verano. Afecta a niños pequeños: es más frecuente entre los 5 y los 30 meses, aunque se ha registrado en niños mayores.
La enfermedad comienza con diarrea mucosa o mucosanguinolenta que tiñe de color rosado la materia fecal, vómitos, palidez intensa y disminución de la cantidad de orina durante la diarrea.
Esto último puede ocurrir por deshidratación, consecuencia de la diarrea, o por la afectación del riñón debido a la enfermedad. En cualquier circunstancia debe ser motivo de alarma y debe consultarse de inmediato con el médico.
La enfermedad puede evolucionar provocando destrucción de los glóbulos rojos , anemia, falla en la función renal, en algunos casos, alteraciones neurológicas y hasta la muerte.
Causas
Son varias las causas pero la más frecuente (90% de los casos) es la infección provocada por una bacteria, Escherichia coli, productora de una toxina denominada Verocitotoxina.
Esta bacteria es sensible al calor, el cual la destruye (por cocción o pasteurización).
La fuente de contagio principal es la carne vacuna mal cocida, la leche no pasteurizada, los derivados de la leche elaborados con leche no pasteurizada y el agua contaminada ( quesos, yogurt). También puede transmitirse de persona a persona ( en piletas o alguien que cocina alimentos y tiene la bacteria la puede transmitir si elabora con poca higiene y cuidado los mismos).
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