Jornada de Capacitación para productores vitícolas
El Ministerio de Producción y Desarrollo y el Programa de Desarrollo Rural del NOA colaboran en la organización de la Jornada de Capacitación, destinada a pequeños y medianos productores vitícolas, elaboradores de vinos caseros, pequeños bodegueros, alumnos de la Tecnicatura Superior de Enología y Vitivinicultura y técnicos del sector. La actividad se realiza en el marco del Programa de Capacitación de Medianos y Pequeños Productores Vitivinícolas que impulsan el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y el Instituto de Estudios Superiores de Tinogasta.
Por la mañana, la jornada se desarrollará el 4 de mayo en el Centro Cultural Municipal de la ciudad de Tinogasta. Por la tarde, las actividades tendrán lugar en la Escuela Polimodal Nº 33, donde se desarrollarán las disertaciones, que estarán a cargo de un representante del INV.
Programa
El programa de la Jornada de Capacitación contemplará los siguientes ejes:
- Buenas Prácticas en viñedos
- Tecnología de higiene y Sanitización preventiva de bodega
- Defectos y alteraciones del vino por análisis sensorial y su relación con los distintos procesos tecnológicos de elaboración.
- Otros temas relativos a la producción primaria, a la industrialización y las prácticas analíticas, que podrán ser incorporados de acuerdo a diagnóstico.
Para Mayor información, dirigirse a las Agronomías de Zona del Ministerio de Producción o en la sede del PRODERNOA, sito en el Pabellón 30 del Centro Administrativo del Poder Ejecutivo (CAPE).
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